Gregorio Pellegrini

Pasta cremosa con asparagi e gamberi pronta in 30 minuti: scopri cotture, varianti, errori da evitare e il vino ideale.

Vino naturale: scopri come nasce, le differenze da biologico e biodinamico e come scegliere e servirlo senza pregiudizi.

Quanti zuccheri contiene il vino? Scopri differenze tra secco e dolce, calorie, gradazione e come leggere l’etichetta.

Scopri come avviene la produzione del vino rosso: macerazione, fermentazione, temperature, affinamento ed errori da evitare.

Quanti gradi ha lo Spritz? Scopri la gradazione di Aperol, Campari e Select e come dosi, soda e ghiaccio cambiano il risultato.

Scopri come allenare la memoria olfattiva, riconoscere gli aromi del vino e migliorare degustazione e servizio con esercizi pratici.

Abbinamenti Merlot: scopri i piatti ideali, dalla pasta al ragù ai brasati, con temperatura di servizio ed errori da evitare.

Scopri come preparare un coniglio ripieno morbido e saporito: dosi, farcitura, cottura al forno e consigli per affettarlo senza errori.

Tannini nel vino: scopri da dove arrivano, come riconoscere l’astringenza e quali abbinamenti li rendono più equilibrati.

Americano: scopri dosi, ingredienti, soda, ghiaccio e preparazione nel bicchiere per un aperitivo equilibrato. Leggi la guida.