Dove si trovano i solfiti e come riconoscerli
Dove si trovano i solfiti? Scopri alimenti, sigle in etichetta, soglia dei 10 mg e attenzioni per chi è sensibile.
Ultimi articoli - Pagina 2
Spezzatino in umido tenero e saporito - guida e ricetta
Scopri come preparare uno spezzatino tenero in umido: tagli, dosi, tempi, errori da evitare e varianti del Sud Italia.
Come si tiene il calice di vino senza errori
Scopri come si tiene il calice di vino, perché evitare la coppa e quali gesti usare a tavola o durante una degustazione.
Orange wine, cos’è e come sceglierlo per abbinarlo bene
Scopri cos’è l’orange wine, come nasce dalla macerazione sulle bucce, quali uve scegliere, gli abbinamenti e il servizio ideale.
Olio pugliese, come scegliere l’extravergine giusto
Scopri come scegliere un olio pugliese: cultivar, etichetta, produzione, abbinamenti e conservazione per riconoscere un extravergine di qualità.
Vino per grigliata - gli abbinamenti giusti per ogni piatto
Vino per grigliata: scopri gli abbinamenti per carne, pollo e verdure, le temperature di servizio e la bottiglia giusta per un menu misto.
Vin brulé fatto in casa, la ricetta per un profumo equilibrato
Vin brulé fatto in casa: ricetta, temperatura, spezie, varianti e abbinamenti. Scopri come ottenere un profumo equilibrato senza farlo bollire.
Allergia o intolleranza all’alcol? Sintomi e cosa sapere
Allergia o intolleranza all’alcol? Scopri cause, sintomi, solfiti, calorie e quando chiamare il 112. Leggi la guida.
Seppie gratinate al forno, morbide e croccanti
Seppie gratinate al forno con pangrattato, limone ed erbe: scopri dosi, tempi e trucchi per una crosta croccante e polpa morbida.
Nabucodonosor da 15 litri - guida al servizio e alla degustazione
Nabucodonosor da 15 litri: scopri quanti calici serve, come conservarla e servirla senza sprechi per valorizzare ogni grande evento.
Quando imbottigliare il vino rosso? Guida alla scelta
Scopri quando imbottigliare il vino rosso, quali controlli fare e come conservarlo per evitare rifermentazioni e ossidazione.
Frutti di bosco, quali sono e come usarli in cucina
Frutti di bosco: scopri varietà, differenze, conservazione e usi in cucina per scegliere e usare mirtilli, lamponi e more al meglio.
Tartare di tonno, quale vino scegliere? Guida agli abbinamenti
Quale vino abbinare alla tartare di tonno? Scopri Vermentino, bollicine e alternative per ogni condimento, da avocado a soia.
Spritz al Cynar - ricetta, dosi e abbinamenti
Spritz al Cynar equilibrato: scopri dosi 3-2-1, preparazione, varianti e abbinamenti per un aperitivo erbaceo e piacevole.
Uva passa, calorie e benefici - quanta mangiarne?
Uva passa: calorie, benefici e porzioni consigliate. Scopri come usarla in cucina e quando limitarla per glicemia, denti e reni.
Pasta con la mollica croccante - ricetta e varianti
Pasta con la mollica croccante: ricetta siciliana, dosi, varianti ed errori da evitare. Scopri come tostare il pane senza bruciarlo.
Quanto è alta una bottiglia di vino? Misure e margini utili
Quanto è alta una bottiglia di vino? Scopri misure, diametri e margini utili per cantinetta, frigorifero e scaffale. Leggi la guida.
Quando imbottigliare il vino per renderlo frizzante?
Scopri quando imbottigliare il vino per renderlo frizzante: zuccheri, lieviti, temperatura e bottiglie sicure per evitare sovrapressioni.
Extra Dry negli spumanti - cosa significa e con cosa abbinarlo
Extra Dry: scopri cosa significa, quanti zuccheri contiene, le differenze con Brut e Dry e gli abbinamenti ideali. Leggi la guida.
Insalata di polpo - contorni e vini per un abbinamento equilibrato
Scopri cosa servire con l’insalata di polpo: contorni, vini, temperature ed errori da evitare per un abbinamento mediterraneo equilibrato.
Grappa barricata, come sceglierla e degustarla al meglio
Grappa barricata: scopri come sceglierla, servirla e abbinarla tra barrique, aromi e temperature ideali.
Quante calorie ha un calice di vino? La guida alle porzioni
Quante calorie ha un calice di vino? Scopri i valori per rosso, bianco e passito e come calcolarli in base a gradazione e quantità.
Carpaccio di salmone perfetto con agrumi e finocchio
Carpaccio di salmone fresco e sicuro: ricetta, taglio, marinatura breve, varianti con agrumi e finocchio. Scopri come servirlo al meglio.
Tappo a vite nel vino - vantaggi, limiti e servizio
Tappo a vite nel vino: scopri vantaggi, limiti, vini più adatti e come servirlo e degustarlo senza pregiudizi.
La vite tra botanica, coltivazione e qualità del vino
Scopri come funziona la vite: struttura, ciclo annuale, suolo e vinificazione. Leggi la guida e capisci cosa determina la qualità del vino.
Blanc de blancs - significato, gusto e abbinamenti
Blanc de blancs: scopri cosa significa, come nasce, che gusto ha e come abbinarlo. Guida a metodo, dosaggio e scelta in etichetta.
Quinto quarto - cosa comprende e come cucinarlo
Quinto quarto: scopri cosa comprende, come scegliere e preparare frattaglie e specialità del Sud Italia in sicurezza.
