Descrizione

VITIGNO
Primitivo Rosato

EPOCA VENDEMMIA
Inizio Ottobre

VINIFICAZIONE E MATURAZIONE
Pigiatura molto morbida e leggera, questa fase è immediatamente seguita dalla pressatura. Fermentazione, a temperatura controllata. La successiva maturazione avviene in cisterne di acciaio per 7 mesi e affinamento in bottiglia per 5 mesi.

GRADAZIONE ALCOLICA
12,5 % vol

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosa intenso con sfumature corallo caratterizzato da profumi di frutta rossa matura e fresca.

ABBINAMENTO
Abbinamenti consigliati: Ideale per accompagnare aperitivi e e antipasti a base di salumi e formaggi, piatti a base di pesce o carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
12-14°C

BICCHIERE CONSIGLIATO
Bicchiere con il corpo largo che consente un’adeguata ossigenazione del vino e un corretto sviluppo degli aromi

CONFEZIONE
Bottiglia 0,75 l.