Descrizione

VITIGNO
Merlot

EPOCA VENDEMMIA
Metà Ottobre

VINIFICAZIONE E MATURAZIONE
Macerazione per 8-10 gg. A temperatura controllata, con periodici rimontaggi di mosto sulle vinacce al fine di estrarre colore ed aromi dalle bucce. Maturazione in cisterne di acciaio inox per 9 mesi e altri 10 mesi in bottiglia.

GRADAZIONE ALCOLICA
13,5 % vol

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino Profumi di mirtilli, viole, ribes nero, prugne, ciliegie, riconoscibile una nota erbacea di sottofondo.

ABBINAMENTI
Carni rosse, bolliti, arrosti, formaggi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
18-20°C

BICCHIERE CONSIGLIATO
Ballon la cui forma facilita una buona ossigenazione del vino con l’esaltazione del bouquet e degli aromi.

CONFEZIONE
Bottiglia 0,75 l.