Descrizione
VITIGNO
Malvasia Bianca
EPOCA VENDEMMIA
Fine Settembre
VINIFICAZIONE E MATURAZIONE
Pigiatura molto morbida e leggera, questa fase è immediatamente seguita dalla pressatura. Fermentazione, a temperatura controllata. La successiva maturazione avviene in cisterne di acciaio per 5 mesi e affinamento in bottiglia per 5 mesi.
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% vol
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore giallo paglierino con sfumature dorate Caratterizzato da una fragranza piccante di muschio e di albicocca
ABBINAMENTI
Abbinamenti consigliati: primi e secondi di pesce e dessert a base di frutta
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10-12°C
BICCHIERE CONSIGLIATO
Bicchiere con il corpo largo che consente un’adeguata ossigenazione del vino e un corretto sviluppo degli aromi
CONFEZIONE
Bottiglia 0,75 l.
